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건국대 식육과학연구소, 즉석 식육 가공·유통 전문가 모집

작성일 2014-03-25 조회수 1686

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건국대 식육과학연구소, 즉석 식육 가공·유통 전문가 모집
 
건국대학교 동물생명과학대학 식육과학연구소(소장 김천제)가 오는 4월 23일부터 6개월 과정으로 개강하는 제7기 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성과정을 모집한다.
건국대 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성과정은 식육에 관한 전문지식과 기술을 갖춘 즉석 식육 가공·유통 전문가를 양성하기 위한 과정이다. 이 과정은 식육가공 및 판매, 유통업체 관련 종사자들을 대상으로 하고 있다. 모집 정원은 35명이다. 건국대는 6개월 동안 매주 1회 8시간, 총 153시간(이론 38시간, 실기 63시간, 해외연수 및 현장 학습 48시간, 워크숍 및 세미나 4시간) 동안 교육프로그램을 운영한다. 등록금 총 380만원 중 개인분담금은 해외연수비용을 포함해 170만원이다.
건국대 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성과정은 농림축산식품부가 지원하는 농산물 유통 전문교육 프로그램으로 식육의 가공, 판매 및 유통 등 식육에 관한 종합적인 이론과 실기교육이 주목적이다. 학계 및 관련업계의 최고 전문 교수진을 바탕으로 다양한 즉석 식육제품 제조에 대한 실습위주로 교육이 진행된다. 농수산물유통공사에서 주관하는 평가를 통해 경희대 외식산업 글로벌 CEO과정 외 17개 기관에서 1등을 차지하기도 했으며, 학기중 5박 6일의 해외연수도 포함되어 있는 알찬 교육이라는 평이다. 입학지원 마감은 3월 31일까지이다. 교육과정에 대한 자세한 문의는 건국대학교 식육과학문화연구소(02-450-3684)로 하면 된다.

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