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우리 국민 돼지고기 삼겹살 가장 좋아해 -직접구매 68
작성일 2000-01-08 조회수 605

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우리 나라 국민이 직접 구매하거나 외식으로 즐기는 돼지고기 부위는 단연 삼겹살인 것으로 나타났다.
농촌진흥청 축산기술연구소가 브랜드 돈육의 생산과 소비 활성화를 위해 전국 13개 시.군 지역 주민 202명을 대상으로 최근 실시한 '가계소비자와 외식소비자의 돼지고기 소비성향'에 대한 설문조사를 실시한 결과 이같이 나타났다.
축산연이 27일 발표한 내용에 따르면, 직접 구매하는 돼지고기는 삼겹살이라고 응답한 조사대상이 전체이 68%로 가장 많았고 목등심 부위가 26%로 이들 2개 부위가 가계소비의 94%를 차지하는 것으로 조사됐으며, 외식할 때의 부위별 선호도에서도 삼겹살 64.4%, 목살 18.8%, 갈비 10.9% 등의 순으로 나타났다.
최근 인기를 끌고 있는 브랜드 돈육의 구입이유에 대해서는 '맛이 좋고 연하다'(41.4%)와 '신선하고 위생적'(40.4%)이 주를 이루었으며, 브랜드 돈육의 개선점에 대해서는 '지방을 줄여야 한다'는 응답자가 전체의 59.0%에 달했다.
브랜드 돈육에 대한 추가 비용부담에 대해서는 '10% 정도 비싼 것이 적당하다'는 답이 44.9%로 가장 많았으며, '5% 정도'가 18.4%, '20%이상 비싸더라도 일정하게 구매하겠다'는 응답자가 15.3%로 각각 나타낫다.
국내산 돼지고기를 구매하는 이유에 대해서는 45%가 '안전성 때문'이라고 답했으며, '맛'(36%), '품질'(17%) 등의 순으로 나타났다.

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