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한돈자조금, 한돈 외식 시장 적극 공략키로
작성일 2016-04-12 조회수 915

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한돈자조금, 한돈 외식 시장 적극 공략키로


올해 한돈 소비 시장 확대를 위해서는 수입돈육의 주 무대인 외식시장을 적극적으로 공략해야 할 것으로 분석되고 있다. 한돈자조금관리위원회에 따르면 한돈 소비시장은 크게 내식, 외식, 캠핑형태의 크게 세 가지로 구분해 돼지고기 취식 비중은 내식은 53.1%, 외식은 37.2%, 캠핑 소비는 9.7%로 분석했다. 이 중 직접 조리하고, 야외에서 취식하는 내식 시장과 캠핑 시장은 한돈에 크게 우호적인 것으로 지난해 분석됐다고 밝혔다. 그러나 내식 시장 다음으로 큰 외식 시장의 경우 불가피하게 외식을 하는 경우가 많기 때문에 가격에 민감, 저렴한 수입육으로 이탈할 확률이 가장 큰 시장으로 분석되고 있다.
특히 30~40대가 주요 외식층으로 앞으로 이들에게 한돈에 대한 홍보를 강화해야 한돈 소비도 지속적으로 늘 것으로 전망되고 있다. 이에 한돈자조금은 2016 한돈자조금사업으로 올해 외식시장 공략과 함께 캠핑 시장을 적극 공략한다는 계획이다.

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