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“고지혈증, 육류때문 아니다” 이찬복 울산세종현대병원장 축산식품학회서 밝혀
작성일 2015-03-25 조회수 1179

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“고지혈증, 육류때문 아니다”
이찬복 울산세종현대병원장 축산식품학회서 밝혀


동맥경화의 원인이 되는 고지혈증의 원인은 육류 섭취보다 탄수화물이나 흡연에 의해 더 큰 영향을 받는다는 지적이다.
울산세종현대병원 내과 이찬복 원장이 지난 2월 26일 서울 한국과학기술회관에서 열린 축산식품학회에서 이와 같은 내용을 밝혔다.
이 원장은 이날 ‘고지혈증에 대한 이해와 채식의 배신’이란 주제 발표에서 고지혈은 혈액 속에 콜레스테롤이 너무 많을 경우 동맥벽에 침전되어 동맥경화증을 일으키는데 그 원인은 육류 섭취보다 탄수화물 섭취나 흡연 때문이라고 강조했다.
이 원장은 “내방하는 고지혈증 관련 환자들이 고기를 잘 먹지 않았는데도 고지혈증이 발생한다”고 하소연하면서 “고지혈증에 걸렸으니 이제 고기를 안 먹겠다”고 말하는 등 편견이 심각하다고 말했다.
이 원장은 완벽한 채식주의란 있을 수 없다며 육식에 대한 편견을 경계했다.
한편 이날 축산식품학에서는 실버세대 영양을 위한 축산식품(조선대 이재준 교수) 등의 주제 발표에서 노인 건강을 위해 곡류, 육류 등을 골고루 균형있게 섭취해야 건강한 삶을 영위할 수 있다고 입을 모았다.

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