한의사가 먹는 백신푸드는 ‘돼지고기’
김수경 한의사가 SBS 모닝와이드에서 백신푸드 ‘돼지고기’에 대해 설명했다.
대한민국 국민 약골 개그맨 이윤석의 부인인 김수경 한의사가 자신과 남편을 위해 챙기는 백신푸드로 ‘돼지고기’를 소개했다. 돼지고기를 약으로 쓰는 특별한 방법을 밝혀 관심을 모았다.
갑작스런 교통사고로 허리 디스크를 얻게 된 자신과 남편의 위장 건강을 위해 선택한 백신푸드가 바로 ‘돼지고기’. 돼지고기에 함유된 필수지방산이 세포의 막을 형성하고 면역력을 높여주기 때문이다.
김수경 한의사는 지난월 25일 SBS 모닝와이드에서 이 같은 사례를 밝혔다. 방송에 따르면 김 한의사는 교통사고로 추간판 탈출증으로 고생했다. 이로 인해 한동안 병원을 쉬어야 했다. 그러던 중 꾸준한 돼지고기 섭취가 허리 디스크를 치료하는데도 큰 도움이 됐다. 지푸라기를 잡는다는 심정으로 시작하게 된 돼지고기를 사용한 백신푸드는 돼지고기와 채소를 넣어 끊인 일명 ‘채소탕’이다.
김수경 한의사는 돼지고기를 한 끼에 100g씩 하루에 세 번, 밥(탄수화물)의 양은 줄이고 채소의 양은 늘리는 방법으로 하루에 세 번씩 열심히 먹었다고 한다. 돼지고기의 기름이 채소랑 같이 들어가게 되면 위산을 중화시키는 역할을 해서 위산 상태를 출렁이는 환경을 만들지 않기 때문에 관절에도 무리없는 결과를 나타나게 한다고 설명했다.
돼지고기로 만든 여러 음식도 소개해 관심을 모았다. 단호박에 볶은 고기(돼지목살)와 치즈를 넣고 200℃ 오븐에 30분간 가열하면 ‘돼지고기 단호박찜’이 된다. 간장, 청주, 마늘, 설탕을 버무려 10분간 고기(돼지안심)를 재운 후 각종 채소와 볶으면 ‘돼지고기 고추 잡채’가 된다. 또 수삼, 파프리카, 부추, 무순 등을 얇게 썬 삼겹살에 싼 ‘돼지고기 수삼 말이’를 보양식으로 소개했다.
김 한의사는 “남편은 역류성 식도염이라 저녁을 먹고 바로 눕지 못 한다”며 “한 끼라도 돼지고기라는 백신푸드를 챙겨주려고 노력하고 있다”며 “제 허리 디스크를 고친 것도 돼지고기다. 적은 양의 탄수화물과 많은 양의 채소를 같이 섭취하면 최고의 백신푸드가 될 수 있을 것이라 생각한다”고 말했다.
돼지고기는 필수 아미노산(메티오닌) 함유량이 뛰어나 동맥경화, 고혈압, 성인병 예방에 탁월할 뿐만 아니라 수은, 납, 카드뮴 등 중금속 등을 체외로 배출하는 효과도 뛰어나다. 또한 빈혈예방, 피로회복, 간 보호에도 뛰어난 효과를 가진 의사가 먹는 백신 푸드라 할 수 있다고 설명했다
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