한돈햄 요리법 - 매콤 들깨소스를 곁들인 안심 보쌈 |
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| 작성일 | 2011-01-25 | 조회수 | 1532 |
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매콤 들깨소스를 곁들인 안심 보쌈
안심 or 아이스바인 ------------ 300g
** 야채 ** 취청오이 1/2개, 배 1/2개, 꽃상추 5장, 홍피망 1/4개, 참나물
**양념** 들깨가루 1T, 간장 2T, 고추장 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 고춧가루 2T, 생강즙 1t, 깨소금 1T, 레몬즙 1T, 참기름 1T
1.모든 야채는 먹기 좋게 잘라둔다 2.참기름을 제외한 모든 양념은 잘 섞어준다. 3.안심 or 아이스바인은 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비한다. 4.야채는 들깨소스에 버무려 마지막에 참기름을 넣어준다. 5.접시에 데친 햄과 야채를 접시에 담아 깨를 뿌려 완성한다.
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