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한돈 쿠킹클래스 숙대에서 개최

작성일 2010-10-26 조회수 1330

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우리 돼지 한돈 쿠킹 클래스…예비 영양사를 위한 돼지고기 요리 강좌 개최

 

양돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 예비 영양사들을 대상으로 한 우리 돼지 한돈 쿠킹클래스를 지난 10월 14일 숙명여대 순헌관에서 개최했다.

이번 쿠킹클래스는 특별히 아이들의 건강을 책임지게 될 예비 영양사인 식품영양학과 학생들을 초청해 진행했다.

예비 영양사들과 함께 한 쿠킹 클래스는 아이들이 먹기에 더 안전하고, 영양 많은 국산돼지고기 한돈을 사용해서 아이들 급식이 양질이 되기를 바라는 뜻에서 개최된 것이다.

쿠킹 클래스 강의를 진행한 정미경 강사는 돼지고기 요리 레시피 뿐만이 아니라 돼지고기 영양에 대한 이야기나 요리 지식도 알려주는 등 유익한 강의로 이끌어 주었다.

쿠킹 클래스 정미경 강사는 돼지고기 앞다리 살 매운 야채볶음과 돼지고기 두부 찌개 요리를 소개하고, 예비 영양사들이 향후 급식 요리시 안심, 등심, 뒷다리살 등 저지방 부위를 활용한 요리를 아이들에게 많이 제공해 줄 것을 당부했다.

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