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국산돼지고기 판매인증점 “고향솥단지삼겹살 신천점”

작성일 2010-02-24 조회수 2200

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국산돼지고기 판매인증점 “고향솥단지삼겹살 신천점”

서울 잠실의 신천먹자골목 타운의 거의 정중앙쯤에 있는 ‘고향솥단지삼겹살 신천점’은 현재의 위치에서 7여년간 줄기차게 국산돼지고기 삼겹살만으로 승부를 걸어온 이 동네 터줏대감이다. 농구선수 출신의 최대표는 큰 덩치에 걸맞게 시원시원하면서도 정감있게 찾아주는 손님을 맞이한다. 먹자골목내에 있는 40여군데의 경쟁식당과 차별점을 두고 운영하는 방침은 최고 품질의 국산돼지고기를 제값(180g/1인분, 10,000원)받고 판매하는 것이다. 커다란 무쇠솥뚜껑위에 김치, 두부, 콩나물, 버섯, 단호박이 깔려지고, 삼겹살이 익어가며 내놓은 육즙과 어울어져 기막힌 맛을 민들어 낸다. 영업을 마친 뒤 바로 가락시장에 들러 당일 배송된 버섯, 야채 등의 신선한 부재료를 구입하기 위하여 부득이 점심장사를 하지 않는다. 무쇠 솥뚜껑에 구워지는 삼겹살의 참맛을 알고 있기 때문이다.

▶고향솥단지삼겹살 잠실 신천점(대표 최광용), 송파구 잠실동 109-13번지, (02)6413-5458

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