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도축장 전기봉 사용금지토록…

작성일 2010-01-25 조회수 1540

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도축장 전기봉 사용금지토록…

- 대한양돈협회, 법 개정 요청… 도체품질 저하 원인

(사)대한양돈협회는 최근 도축장의 전기봉 사용금지 의무화를 정부에 요청했다. 양돈협회는 일부 도축장의 경우 돼지계류 및 작업과정에서 종사자들이 전기봉을 사용해 도체품질이 저하되고 있다고 지적하면서, 이는 돼지고기 가격하락과 소비자 불신 초래의 원인이 된다고 주장했다.

실제 도드람양돈농협이 지난 2008년도에 전기봉 사용과 PSE 발현율에 대한 상관관계를 조사한 결과, 전기봉 사용시 PSE육 발생률이 2배 가까이 증가한 것으로 조사되었다.

이에 따라 양돈협회는 전국 도축장에 대해 전기봉 사용을 전면 금지토록 지도하는 한편 축산물가공처리법상 도축장별 관리사항에 관련 조항을 포함시킬 것을 정부에 요청했다.

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