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영양사 초청 국산 돼지고기 요리강좌 성황

작성일 2009-01-09 조회수 1411

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영양사 초청 국산 돼지고기 요리강좌 성황

 

양돈자조금관리위원회가 실시하고 있는 영양사 초청 국산 돼지고기 요리강좌가 성황리에 개최되고 있다.

이번 요리강좌는 지난 2008년 11월 24일에 강원도에서 시작된 이후 '09년 1월 5일부터 1월 22일까지 총 18회에 걸쳐 전국 순회로 실시되고 있다.

요리강좌는 영양사를 대상으로 국산 돼지고기의 우수성을 알리는 한편, 저지방부위를 중심으로 한 활용도 높은 요리방법을 3가지씩 교육하여 실제 단체급식 및 학교급식에 우리 돼지고기가 적극 활용되도록 했다. 매회마당 25명의 영양사들이 참석하여 총 450명의 영양사들이 요리강좌에 참가하게 될 예정이다.

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