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학교급식 영양사 대상 요리강좌

작성일 2008-12-01 조회수 1520

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학교급식 영양사 대상 요리강좌

 

 

양돈자조금관리위원회는 지난 24일과 25일 양일간 강원도 춘천농업기술원에서 오후 2시30분부터 5시30분까지 3시간동안 1일 35명의 영양사를 대상으로 국산 돼지고기 요리강좌를 실시했다.

 

이번 요리강좌에는 국내산 돼지고기를 이용한 돼지고기 요리를 하루에 3가지씩 소개, 요리강좌에 참가한 영양사들이 학교급식 등에 국내산 돼지고기를 적극 활용토록 했다.

 

양돈자조금 사업으로 개최되는 영양사 대상 요리강좌는 내년 1월말까지 전국적으로 지역별 2회에 걸쳐 총 14회 개최되며, 서울(1/7~8)․경기(1/14~15)․인천(1/21~22)․강원지역은 숙명여자대학교 한국음식연구원에서 진행하고 그 외 지역에서는 영남외식문화연구소에서 각각 교육을 진행할 예정이다.

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