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미산 쇠고기 판매와 육가공업체의 휴가로 당분간 약세
작성일 2007-08-03 조회수 883

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7월 26일 현재 전국기준 도매가격이 3,195원/kg으로 급락 현상을 나타냈다. 더
욱이 서울 농협공판장 등 일부 지역에서는 3,000원이하까지 하락함으로써 당초
예상했던 것보다 하락 폭이 컸다. 우리나라 연중 지육가격 흐름으로 볼 때 7월
20일 전후로 지육가격이 하락세를 나타냈던 점에서 큰 문제가 되지 않는 것으
로 생각하기 쉽다. 그러나 올해에는 사료가격 인상 등으로 생산비가 상승했고,
미국산 쇠고기 수입이 본격적으로 이루어질 것으로 예상되기 때문에 지육가격
3,000원선까지 하락한다는 것은 향후 국내 양돈업을 걱정하지 않을 수 없는 실
정이다.
특히 지난 7월 13일 전국 53개 롯데마트 매장에서 미국산 쇠고기 판매에 들어감
으로써 국내산 쇠고기보다는 국내산 돼지고기에 더 영향을 미칠 것으로 예상했
던 것이 현실로 나타낸 것이며, 또한 쇠고기에 대한 선호도가 높은 우리나라 소
비 성향을 고려할 때 당연한 결과일 뿐이다. 문제는 대형 할인점이 소비자의 구
매의욕에 힘을 얻어 지난 26일부터는 롯데마트에 이어 신세계 이마트와 홈플러
스도 미국산 쇠고기 판매를 시작했다는 점이다. 또한 시민단체의 반대 시위로
인해 소비자에게 미국산 쇠고기의 비위생적인 사항을 알리는 긍정적인 측면도
있으나, 한편으로는 오히려 일반 소비자에게 수입육을 홍보하는 부정적인 효과
도 가져온다는 점이다.
지난 7월 중하순(7.16~7.25일) 전국 도매시장 1일 출하두수는 2,792두로서 전년
도 동기간 2,776두에 대비해 0.6% 증가했으며, 7월 초중순(7.6~15일) 3,036두
에 비해서는 8.0% 하락했다. 지육가격(전국기준)은 3,342원/kg으로서 전년도 동
기간에 대비하여 8.7% 하락했고, 7월 초중순에 대비해서는 11.5% 하락했다. 10
일전에 비해 출하두수는 감소했음에도 불구하고 지육가격은 하락했다. 계절적
인 소비감소와 더불어 미국산 쇠고기에 의한 영향이 컸던 것으로 판단된다.
부분육 유통시장도 지난 10일전과 마찬가지로 판매 부진 현상을 나타냈다. 선
호 부위인 삼겹살 및 목잡은 물론 갈비, 후지 등 대부분이 판매 부진현상이 더
한층 나타났다. 특히 초중고 여름 방학에 따른 단체급식 물량 감소로 작업 물
량 감소가 불가피했고, 대형 할인점의 미국산 수입 쇠고기의 판매 증가로 인해
상대적으로 돼지고기 판매 부진을 면치 못했다. 또한 판매부진은 업체간 냉장
육 판매 경쟁도 치열하여 냉장육 가격 하락뿐만 아니라 냉장육과 냉동육과의 가
격 차이를 좁혔다.
7월 장마가 끝나면서 돼지고기 소비 증가가 예상되고 있으나, 8월 초순부터는
본격적인 여름철 휴가가 시작되고, 초중고학교가 여름방학이 시작되며, 육가공
업체도 휴가에 들어감으로서, 상대적으로 도매시장으로의 돼지 출하두수도 증가
하여 지육가격은 약세를 나타낼 것으로 예상된다. 더욱이 미국산 쇠고기 판매
가 대형 할인점을 중심으로 확대되면서 돼지고기 소비에 많은 영향을 미칠 것으
로 예상된다.
양형조 실장/ 한국육류유통수출입협회

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