한돈의 안전성이 미국 유럽보다 더 높다 |
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| 작성일 | 2016-02-16 | 작성자 | 전남도협의회 |
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15년도(9월말 기준) 식육 미생물 검사 및 잔류물질 검사 결과 모두 양호한 것으로 나타났다. 미생물 검사의 경우 일반 세균수 및 대장균수 권장기준 초과율이 0.07%로 0.1% 이하에서 유지되고 있는 것으로 조사됐다. 검역본부는 이를 볼 때 도축장의 위생 관리 상태가 안정적인 것으로 파악된다고 설명했다. 잔류물질 검사에서도, 모니터링 검사에서는 총 8만6천여두에서 138두(돼지 123두), 0.16%가 위반해 EU 등 외국(미국 0.29%, EU 0.25%)에 비해 위반율이 낮은 것으로 분석됐다. 다만, 규제검사에서는 3만 1천여 두 검사에서 147두(0.49%)가 위반, 모니터링 검사보다 위반율이 높았다. 규제검사란 모니터링 검사 결과 잔류위반농가에서 출하한 가축이나 화농, 주사자국 등이 있어 잔류위반가능성이 높은 가축을 대상으로 하는 검사로 결과에 따라 잔류위반 식육은 폐기된다. 이에 지난해 돼지 90두 등 총 147두 14톤의 식육이 폐기됐다.
한편 잔류물질 위반에서 주로 검출되는 물질은, 돼지의 경우 페니실린계가 가장 많았으며 퀴놀론계, 아미노글리코사이드계 순서로 많았다. 또 잔류위반 원인 분석 결과, 휴약기간을 준수하지 않은 경우가 66%로 가장 많았다. [출처 : 양돈타임스] |
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