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진주산업대 즉석육제품 제조기술 교육 실시

작성일 2001-01-03 조회수 440

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-2001년 2월 13일부터 3일간
진주산업대학교 농림부 지정 양돈과학기술센터는 2001년 2월7일까지 접수를 받아 즉석 육제품 가공기술 교육을 실시할 예정이다.
이번으로 제2회를 맞는 식육가공기술단기과정 '즉석 육제품 가공 기술'은 오는 2001년 2월 13일부터 15일까지 3일간 실시될 예정이며 총 30명을 대상으로 실시된다. 교육을 받고자 하는 분은 진주산업대 양돈과학기술센터로 문의하면 된다.(문의처 : 055-751-3179)
일본, 돼지고기 자급률 58.2%로 하락
일본의 99년도 돼지고기 자급률이 58.2%로 60%를 밑돌았으며, 전년보다도 2.3% 포인트 감소했다.
일본은 99년 지육 기준 1백27만5천톤의 돼지고기를 국내에서 생산하고 96만3천톤을 수입했다. 소비량은 2백18만9천톤이었다. 따라서 일본의 돼지고기 자급률은 58.2%로 60% 이하로 하락했다. 공급량 중 국내 생산량은 전년보다 1.3% 포인트 감소한 반면, 수입량은 19.9%, 소비량은 2.3% 늘어났다.

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