주요 양돈국가 현황으로 보는 세계양돈의 흐름 |
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| 작성일 | 2016-08-11 | 조회수 | 990 |
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주요 양돈국가 현황으로 보는 세계양돈의 흐름 덴마크 PSY 30두 달해…다산성 모돈 도입으로 WSY 2000 넘어 일본의 양돈잡지 피그저널 6월호에 지 난 2014년 세계 주요양돈국가 15개국 의 생산비용 및 생산성(번식/비육)을 조 사한 결과가 게재됐다. 영국 농축산업 전체의 조사연구 및 소비 홍보를 담당하 는 공적기관 AHDB(농업원예개발공사) 가 발표한 이번 자료에는 덴마크, 이탈 리아, 스페인, 미국, 캐나다, 브라질 등과 EU 평균의 양돈현황을 살펴볼 수 있는 데 우리나라 양돈지표와 비교하는 좋은 자료가 될 것으로 보여 발췌 게재한다. 덴마크 PSY 30두…美, EU평균 보다 모돈회전수 낮아도 산자수 많아 이번 발표에 따르면 E U 가맹국의 연간 모돈당 이유두수(P S Y)는 2 014년에 26.53마리로, 2013년의 26.06마리에 서 0.47마리(2%)의 증가를 보였다. 모 든 EU 각국에서 생산성적의 향상이 보 인 반면, 캐나다와 미국은 전년보다 약 간 감소한 것으로 나타났다. 덴마크의 PSY는 전년에 이어 평균 30 마리 이상을 달성해 세계 최고의 성적을 나타냈다. 연간 1모돈당 이유두수는 ▲1복당 산자 수, ▲모돈 회전수, ▲포유기 폐사율의 3요소로 정해진다. 1복 산자수의 데이터 는 없지만, 덴마크는 모돈 회전수가 2.26으로, 미국이나 EU 평균보다 낮음 에도 불구하고, 이유두수에서 30마리를 초과하는 것은 육종에 따라 산자수가 많 음을 뒷받침하는 자료이다. 덴마크에 이 어서 이유두수가 많은 국가는 네덜란드 이다. 연간 1모돈당 지육 생산량 연간 1모돈당 지육 생산량은 벤치마킹 의 중요지표로 인식되며, 최근에는 다산 계 모돈의 도입에 따라, 과거에는 쉽게 도달하지 못했던 WSY 2,000kg의 벽을 넘어서는 농장이 늘고 있다. 두말할 필 요도 없이, 이 숫자는 연간 1모돈당 출하 두수 x 평균 지육 중량으로 구할 수 있 다. 덴마크에서는 연간 1모돈당 출하 두 수에서도 28.48마리라는 눈에 띄는 성 적이며, 지육 중량이 83.5마리로 캐나다 의 97.9kg, 미국의 96.6kg뿐만 아니라, EU 평균의 91.0kg에도 7.5kg 못 미치는 레 벨 임 에 도 불 구 하 고 , 모 돈 당 연 간 2,378kg이라는 지육 생산량은 북미나 EU 평균을 상회한다(그림2). 특징적인 것은 이탈리아로, 평균 출하 체중이 166kg이나 되며, 연간 1모돈당 출하 두 수는 23.32마리로 EU 평균을 밑돌고 있 음에도 불구하고, 모돈당 지육 생산량은 2,942kg이라는 엄청난 수치를 기록하 고 있다. 다음에 보는 사료 요구율은 단 연 나쁘고, 특수한 마켓 사정에 따른 생 산이 이루어진 것으로 생각된다. 비육기간의 체중 증가량과 사료 요구율 번식능력의 개량이 진전하고 있는 국가 에서는 전반적으로 산육성의 개량도 진 전하는 경향이 있다. 덴마크에서는 비육 기간 1일당 체중 증가량이 931g으로 눈 에 띄게 높다. 단, 동 지표에서 681g으로 떨어지는 스페인과 사료 요구율을 비교 하면 덴마크가 2.70인데 반해 스페인이 2.57로 되어 있어, 4.8%나 스페인이 우 수하다. 스페인에서는 체중 증가량 대비 섭취량이 상당히 낮다는 결과가 되는데, 그 상세는 불명확하다. |
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