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대전 전민초교, ‘한돈’ 최우수 단체급식소 선정

작성일 2014-11-07 조회수 1065

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대전 전민초교, ‘한돈’ 최우수 단체급식소 선정








대전 전민초등학교가 대한영양사협회에서 실시한 올해 ‘한돈 웰빙부위 릴레이 캠페인’ 대회에서 최우수 단체급식소로 선정됐다.
한돈 웰빙부위 릴레이 캠페인은 대한영양사협회에서 한돈농가를 돕고 한돈 소비촉진 및 인식개선을 위해 지난 6월부터 9월까지 4개월간 실시했으며, 학교를 비롯해 전국의 단체급식소가 참여한 올해 첫 대회이다.
대전 전민초등학교는 학생들에게 우리 농산물의 우수성을 경험하게 하기 위해 매주 월요일마다 한돈을 활용한 메뉴를 개발, 식단에 반영했다. 사진은 전민초등학교에 급식된 식단으로 지난 10월 20일(월)에는 무항생제 한돈사태 떡조림을 비롯해 기장밥, 무농약순두부찌개, 도토리묵새싹무침, 오이소박이가, 10월 27일에는 차수수밥, 근대된장국, 무농약양배추찜, 무항생제한돈야채볶음, 배추김치가 학생들에게 급식되는 등 비타민과 각종 영양소가 풍부한 한돈을 이용한 식단을 적극적으로 활용하고 있다.

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