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건국대, 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성

작성일 2013-10-07 조회수 1503

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건국대, 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성


건국대학교 동물생명과학대학 식육과학연구소(소장 김천제)는 지난 9월 25일 건대 생명과학대학 4층에서 ‘2013 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성과정’교육생 35명의 수료식을 개최했다.
건국대 즉석 식육 가공·유통 전문가 양성과정은 식육에 관한 전문지식과 기술을 갖춘 즉석식육 가공유통전문가를 양성하기 위한 과정이다. 이날 수료식에서 김천제 소장은 “식육가공산업은 안전과 품질이 수반이 안정적이어야 하며소비자가 진정으로 원하는 것을 정확히 알아야 한다”며 “책임감있는 제품 생산으로 즉석식육업계의 나침반이 되기를 기원한다”고 당부했다.
한편 이날 수료식에서는 이번 과정을 수료한 한돈자조금관리위원회 사무국 홍보마케팅팀 오민정 과장이 최우수상을 수상하기도 했다.

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