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한화호텔&리조트 영양사 초청 한돈쿠킹클래스에 ‘한돈’협찬
작성일 2013-03-28 조회수 785

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한화호텔&리조트 영양사 초청 한돈쿠킹클래스에 ‘한돈’협찬


한돈자조금관리위원회는 3월 15일(금) 열린 <한화호텔&리조트 영양사 초청 한돈쿠킹클래스>에 한돈을 협찬했다.
이번 한돈쿠킹클래스는 지속되는 저돈가 상황으로 어려움을 겪고 있는 한돈농가를 위해 한화호텔&리조트에서 개최한 것으로, 단체급식에서의 국산 돼지고기 한돈 사용확대를 위해 기획되었다.
이번 행사는 영양과 맛을 책임지는 한화호텔&리조트의 영양사와 조리사 25명을 대상으로 린나이요리교실에서 지난 3월 15일에 진행됐다. 이번 쿠킹 클래스를 통해 소개된 한돈 요리는 <고구마로 속을 채워 다진 뒷다리살 고로케>와 <라구소스를 곁들인 등심 라자니아 그리고 향긋한 봄나물과 함께 즐길 수 있는 앞다리살 참나물 보쌈 요리> 등으로 한돈웰빙부위를 이용한 특별한 레시피를 제공할 계획이다.
이병모 한돈자조금관리위원장은 “한돈 특별 쿠킹클래스를 통해 영양사와 조리사들이 급식메뉴로 몸에 좋은 한돈웰빙부위를 적극 활용해주길 바란다”며 “더욱 많은 사람들이 한돈을 활용한 요리를 즐김으로써 돈가하락으로 힘들어하는 한돈농가에 힘이 되길 바랐다”고 말했다.

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