안기홍 소장의 원포인트 - 고객인 유통과 소비자를 생각해야 합니다. |
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| 작성일 | 2011-03-14 | 조회수 | 1120 |
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고객인 유통과 소비자를 생각해야 합니다!
품질이 들쑥날쑥! 심하다! 돈가는 비싸고, 작업 할수록 손해는 커지고! 구제역으로 여러 어려움이 있겠지만, 고돈가시대의 공존전략으로, 3정(定)의 품질을 생각해야합니다.
1. 정시(定時) : 일정한 일령에 출하하고, 유통과 약속한 출하날짜는 지킨다. 2. 정량(定量) : 일정한 규격, 정해진 규격(특히 체중)에 맞는 출하 3. 정질(定質) : 일정한 품질, 맛과 안전성의 보장 다음 4개의 출하돈 체중(탕박)과 등지방분포를 보고 내농장의 자료를 비교해보면서 어쩔수 없었다고만 하지말고, 출하의 3정(定)을 지키기 위한 노력을 조금 더 해봅시다! ※노력 - 출하대상돈 사전점검과 1일전 표시, 과등지방, 과체중돈 등의 문제돈 사전 선별, 출하후 당일 결과 확인, 출하돈 개체계근시도, 보다 근본적인 사항으로는 밀사대책, 종돈통일, 정상적인 성장을 위한 관리와 환경 등이다. |
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