양돈자조금, ‘한돈판매점 인증점 효과 분석 연구용역’ 발표 |
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| 작성일 | 2011-03-14 | 조회수 | 1100 |
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한돈판매점 인증사업 한돈 소비 확대에 효과 있다.
(사)대한양돈협회는 지난 2월 15일 건국대학교 최승철 교수팀에 의뢰한‘한돈판매점 인증제도의 평가 및 발전방향 연구용역’ 발표회를 개최했다. 연구용역 결과에 따르면 전국의 542개 한돈판매 인증점 가운데 설문조사에 참여한 346개소의 26%인 90개 업소에서 매출이 늘었다고 응답했다. 반면 71.1%인 246개소는 매출에 변화가 없다고 응답했고, 매출이 감소한 업소는 2.9%(10개소)에 불과했다. 최승철 교수는 이에 대해 전반적으로 외식업소의 경기가 좋지 않은 현실 속에서도 한돈판매점 인증제가 해당업소의 매출 상승 및 유지에 효과가 있음을 보여주는 증거라고 분석했다. 특히 한돈판매 인증 후 90개업소에서 하루 1천588만3천740원, 연간 57억9천756만5천100원에 달하는 매출상승 효과가 발생하고 있는 만큼 이는 곧 인증사업의 실제적 성과라고 볼 수 있다고 밝혔다. 인증사업에 투입된 비용(3년간 15억원)을 감안할 때 투입비용 대비 약 386%, 한돈 판매량을 기준으로 연간 46만4천867kg, 돼지 5천500여두의 판매 상승효과를 가져왔다는 것이 최승철 교수의 분석이다. 한돈 판매 상승효과 386% 산출은 인증점의 연간 매출상승액을 원가비율(35%)로 대입한 금액을 2009년 1월부터 2010년 12월까지의 평균 지육가격(kg당 4천365원)으로 나눠 계산한 것이다. 최승철 교수는 “인증점 1개소당 하루매출이 평균 141만원으로 추정되는 만큼 전국의 542개소에서 연간 전체 한돈 생산량의 3% 수준인 2만1천800톤이 소비되고 있는 것으로 판단된다.”며 “인증점을 1,000개소까지 늘릴 경우 5.5%까지 소비 시장을 확대할 수 있을 뿐만 아니라 더 많은 한돈 소비확대를 기대할 수 있을 것이다.”고 밝혔다. |
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