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단체급식 영양사 대상 한돈 요리 강좌 실시

작성일 2010-12-27 조회수 1396

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단체급식 영양사 대상 한돈 요리 강좌 실시

 

 

양돈자조금관리위원회는 지난 12월 6일, 13일에 한화 호텔 앤드 리조트 F/C 부문 영양사 50여명을 대상으로 한돈 웰빙 부위를 이용한 ‘안심보쌈과 매운무무침’ 및 ‘앞다리살 참살튀김과 청양고추 소스’ 요리 강좌를 실시했다.

이번 행사에 참여한 영양사들은 중식 기준으로 1일 3만여명의 기업체의 식단을 책임지는 사람들이다.

이번 요리강좌는 EBS ‘박수홍의 최고의 요리 비결’에 다수 출연한 정미경 강사가 진행했다.

양돈자조금관리위원회는 요리 강좌에 참여한 영양사들의 뜨거운 호응에 힘입어 3차례 추가로 강좌를 개설해 운영할 예정이다.

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