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예비영양사 대상 한돈 저지방 부위 요리강좌

작성일 2010-11-24 조회수 1183

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예비영양사 대상 한돈 저지방 부위 요리강좌

양돈자조금관리위원회는 지난 11월 9일 광주광역시 남부대 식품영영과 학생을 대상으로 한돈 저지방 부위 요리강좌를 실시했다.

이번 요리강좌는 예비영양사들에게 한돈 저지방 부위의 우수성을 알리고 직접 요리해 봄으로써 참가 학생들에게 큰 호응을 얻을 수 있었다.

이번 쿠킹클래스는 특히, 단체 급식 예비영양사인 식품영양학과 학생들을 대상으로 진행했으며 남부대 많은 학생들의 참여로 인해 1회, 2회로 하루에 2번 쿠킹클래스가 진행됐다.

쿠킹클래스 옥지은 강사는 앞다리살 매콤간장 불고기와 돼지고기 연근 완자요리등 저지방 부위를 이용한 요리 레시피 뿐 아니라 돼지고기 영양에 대한 이야기도 알려주어 학생들로부터 큰 관심을 끌었다.

이번 행사에 참가한 학생들은 한돈에 대한 다양한 정보와 알찬 레시피를 알 수 있어서 뜻 깊은 시간이 된 것 같다며 앞으로도 한돈의 우수성을 알리고 다양한 메뉴를 알려주기를 당부했다.

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