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국산 돼지고기 판매인증점 “누룽지”

작성일 2010-02-09 조회수 1934

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국산 돼지고기 판매인증점 “누룽지”


부산 해운대구 신시가지의 정중앙 부근 장산역 근처에 “누룽지 해운대 장산점”이 있다. 이곳은 근처에서 2001년 오픈하여, 2008년 현 위치로 이전하여 성업 중이다.

“누룽지”라는 상호는 식사대용으로 나가는“누룽지탕”을 이 근처에서 최초로 제공하게 됨으로서 가지게 되었다고 한다. 해드림푸드에서 공급하는 보리사료로 키운 “맥돈”을 공급받아 판매하고 있는데 고기의 맛도 맛이지만, 더욱 더 편안한 식사공간을 제공한다는 경영철학을 충실히 맞춰가고 있다.

200여평의 웬만한 고급 레스토랑 못지않게 품격 있는 인테리어와 부대시설을 갖추고, 직원들의 잘 훈련된 서비스와 함께 이 곳을 찾는 손님들의 입맛을 책임지고 있다. 이 곳 돼지고기 맛의 비결은 위생적인 진공포장 상태로 냉장 숙성한 뒤 재고를 남기지 않고 판매되는 시스템에 있다고 한다.

고기주문에 뒤따라 나오는 10여 가지의 상차림은 찾는 손님의 구미를 맞추기에 넉넉하고 그야말로 먹는 즐거움을 국내산 돼지고기와 함께 흠뻑 빠져 볼 수 있는 신나는 공간이다.

누룽지(대표 홍창훈) : ☎(051)365-1289(북구 화명동)/701-2489(해운대구 좌동)

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