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돈육 구매량 줄고, 저지방부위 소비 늘어…

작성일 2009-09-11 조회수 1079

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돈육 구매량 줄고, 저지방부위 소비 늘어…


올해 돼지고기 평균구매량이 감소한 가운데, 저지방부위 구매비중이 상대적으로 증가하고 있는 것으로 조사됐다. 한국농촌경제연구원은 최근 여론조사기관인 TNS월드가 조사한 2006~2009년 6월 중순까지의 소비자 돼지고기 소비패턴을 4주 단위로 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 이에 따르면 올해 4주 평균구매량은 2.0kg으로 작년보다 4.3% 감소한 반면, 평균 구매금액은 22,796원으로 2008년보다 8.4% 증가했다.

특히 이 가운데 돼지고기 부위별 구매비중은 삼겹살과 목심, 갈비 등 선호부위에 대한 비중이 높았으나, 연도별로 선호부위의 구매비중은 감소하고 안.등심과 전.후지 등 저지방부위의 구매비중이 증가하고 있는 것으로 분석됐다.

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