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김건태 양돈협회장 TV 통해 뒷다리살 요리 홍보

작성일 2001-06-14 조회수 619

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- 6월 11일 MBC-TV 모닝스페셜 출연 뒷다리살 요리 시연
김건태 대한양돈협회장과 박순례 여사(48세)는 6월 11일 오전 7시 50분부터 9시까지 MBC-TV를 통해 방영되는 주부대상 프로그램인 "모닝 스페셜" 요리코너에서 돼지고기 뒷다리살을 이용한 요리를 시연했다.
양돈협회는 주부가 주요 시청자인 "모닝 스페셜" 요리코너에서 비선호 부위인 돼지고기 뒷다리살을 이용한 요리를 선보임에 따라 비선호 부위의 소비를 유도하는 효과가 있을 것으로 기대하고 있다.
김건태 회장은 방송을 통해 국내산 뒷다리살의 우수성을 강조하고 뒷다리살이 삼겹살에 비해 1/4 가격으로 가계 경제에도 도움이 되고 삼겹살은 많은 양이 수입되기 때문에 뒷다리살을 이용하는 것이 축산농가를 돕는 것이라고 홍보했다. 또한 돼지고기에는 중금속 해독작용이 있으며 장수식품이라고 홍보했다.
"된장에 찜당한 돼지"(실제 요리명: 돼지고기 된장 불고기)는 비선호 부위인 돼지고기 뒷다리살을 이용한 요리로 된장을 이용해 돼지고기를 양념함으로써 돼지고기 특유의 냄새가 없어지고 고기가 연해져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 요리이다.
한편 MBC "모닝 스페셜"은 MBC 간판 아나운서인 백지연, 이재용씨가 진행하며 돼지고기 주요 소비층인 주부들이 즐겨보는 프로그램으로 요리 코너의 진행은 방송인 이다도시가 맡았다.




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