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돼지 육질검정 도입방안 연구 추진

작성일 2009-07-24 조회수 1003

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돼지 육질검정 도입방안 연구 추진

대한양돈협회는 돼지 육질검정에 대한 영향을 평가하고 국내의 돼지 육질검정 도입방안을 모색하고 마련키 위해 양돈자조금 사업으로 ‘돼지 육질검정 도입방안 연구용역’을 실시한다.

이를 위해 협회는 동 연구용역 추진을 희망하는 기관에 대해 7월 20일까지 조사연구 사업계획서를 접수받았다.

이번 연구사업의 주요내용은 ▲소비자의 돼지고기 품질선호도 조사 ▲돼지고기 육질 평가항목 항목별 특성과 평가비용 ▲우리나라에 적용 가능한 육질검정체계 연구 ▲육질검정 도입이 국내 양돈산업에 미치는 효과 등이다.

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