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"오늘은 국산 돼지고기 요리사"
작성일 2008-08-20 조회수 1699

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"오늘은 국산 돼지고기 요리사"

양돈자조금 요리강좌 참여열기 '후끈'

주부와 학생 등 일반 소비자들에게 국산 돼지고기의 다양한 부위별 요리와 우수성, 안전성 등을 소개하기 위해 실시되고 있는 국산 돼지고기 요리강좌가 큰 인기를 끌고 있다. 양돈자조금 사업으로 실시되는 이번 국산 돼지고기 요리강좌는 소비자 대상 국산 돼지고기 소비촉진 인터넷 홈페이지 '웰빙포크닷컴'을 통해 요리강좌 참가자를 모집하고 있으며, 홈페이지를 통해 요리강좌 참가자들의 후기 및 참가신청 접수가 이어지고 있다.

지난달 31일 요리전문기관인 '라퀴진'과 연계하여 개최된 요리강좌에 참가한 정해은씨는 웰빙포크닷컴 인터넷 홈페이지 요리후기를 통해 "돼지고기 사태는 평소에 우리가 안 해먹던 음식인데 (새로운 요리법을) 알게 되어서 너무 기쁘다"며 "요리한 음식을 집에 가져오니 식구들이 모두 맛있다"고 했다며 큰 호응을 보였다.

일반적으로 삼겹살구이만 활용해오던 돼지고기가 새로운 요리법을 통해 가정에서도 쉽게 응용할 수 있는 요리로 탄생함에 따라, 향후 균형적인 돼지고기 소비에 도움이 될 것으로 기대된다. 한편 김화란씨도 "농가에서부터 위생적으로 관리되어 안전한 우리 돼지고기를 많이 먹어줘야 할텐데, 앞으로는 더 꼼꼼히 따져보고 구입 해야겠다"고 후기를 남겼다.


현대백화점 요리강좌 일정 : △압구정점(8/26) △신촌점(8/29) △미아점(8/28) △중동점(8/27, 9/1, 9/8, 9/22, 9/29, 10/6, 10/13) △목동점(8/27, 9/3, 9/10, 9/17, 9/24, 10/1, 10/8) △무역센터점(8/22, 10/24, 10/31, 11/7, 11/14, 11/21, 1/28)

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