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국산 돼지고기, 육질등급으로 차별화

작성일 2008-06-09 조회수 1536

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국산 돼지고기, 육질등급으로 차별화

 

축산물등급판정소(소장 이재용)가 지난해 7월부터 실시하고 있는 '돼지고기 육질등급제'를 통한 국산 돼지고기 차별화를 위해 양돈자조금 사업의 일환으로 (사)대한주부클럽연합회 11개 지부와 연계하여 육질등급제 홍보교육을 실시하고 있다.

이번 홍보교육은 지난 5월 22일부터 6월 13일까지 총 11회에 걸쳐 주부클럽연합회 11개 지부의 간부회원 및 모니터요원 500여명을 대상으로 실시되고 있으며, 이번 행사를 통해 등급판정 과정과 부위별 특징 및 용도, 육질등급표시 등에 대한 교육, 1+등급과 3등급 돼지고기 비교 시식 등의 자리로 마련되고 있다.

지난 26일 교육에 참석한 일산지부의 한 회원은 󰡒교육에서 알게 된 등급에 따른 돼지고기의 맛이 차이가 있다는 점을 직접 확인할 수 있었고, 용도에 따라 돼지고기 부위를 선택하는 것이 합리적인 소비방법이라는 것을 알았다󰡓고 소감을 밝혔다.

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