돼지고기 갈비도 갈비살 등으로 세분화 |
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| 작성일 | 2007-09-27 | 조회수 | 1134 |
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돼지고기 갈비도 갈비살 등으로 세분화
자율표시 경우 육질등급 표시
앞으로 돼지고기 갈비도 갈비와 갈비살, 마구리 등으로 소분할 부위 명칭이 확대된다. 농림부는 돼지고기와 쇠고기 소분할 부위명칭을 확대하고 부위명칭 표시방법을 보다 명확히 하는 등의 내용을 담은 '식육의 부위별․등급별 및 종류별 구분방법' 고시 개정안을 입안 예고했다. 이에 따라 돼지고기의 경우, 현행 17개 부위에서 홍두깨살, 토시살, 오돌갈비, 갈비살, 마구리 5개 소분할 부위명칭이 추가된다. 또 식육판매업소에서 돼지고기의 등급을 자율적으로 표시하고자 하는 경우, 육질등급(1+, 1, 2, 3, 등외(E등급))으로 표시하도록 했다. 한편 이번 고시 개정안은 오는 10월 5일까지 입안예고를 실시하며, 세계무역기구(WTO) 회원국들의 의견수렴을 거쳐 이르면 11월 하순에 시행될 예정이다. |
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