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"삼겹살도 품종 따져 먹는다"… 돈육 바이어가 지리산 찾아간 이유

작성일 2026-10-16 작성자 관리자

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"삼겹살도 품종 따져 먹는다"… 돈육 바이어가 지리산 찾아간 이유
남원 '버크셔K' 흑돼지 농장 가보니
20년 육종·5500마리 검사해 차별화
이마트, 프리미엄 흑돼지 상품 확대


전북 남원의 박화춘 다산육종 대표가 개발한 '버크셔K'는 버크셔 순종을 국내 사육환경과 한국인의 입맛에 맞게 개량한 돼지로 '지리산 흑돈'이라고도 불린다.
박화춘 대표의 아들인 박자연 더찹샵 대표는 버크셔K를 이용한 육가공품을 개발해 국내 온라인과 주요 백화점에 유통하고 있으며, 홍콩 등으로 시장을 확장하고 있다.

** 자세한 내용은 기사원문을 참고하시기 바랍니다 **
기사원문보기 : https://www.hankookilbo.com/

[출처 : 한국일보, 2026.10.1]

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