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2011년 대한양돈협회 HACCP 교육 계획

작성일 2011-03-30 작성자 관리자

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<2011년 대한양돈협회 HACCP 교육계획>

1) 교육 세부 일정
번호 과정명 교육 대상자 예상
인원
교육장소 교육
기간
비고
1 농업인과정 1차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 제주양돈 농협 4.11() 4 시간
2 농업인과정 2차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 경북농업기술원(대구) 4.15() 4 시간
3 농업인과정 3차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 25 2축산회관 회의실 4.19() 4 시간
4 농업인과정 4차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 장성군농업기술센터 4.26() 4 시간
5 농업인과정 5차 교육 HACCP 정기검사 농가 및2010년 농림부 보조사업 농가 60 전북 김제 청소년수련관 4.27() 4 시간
6 농업인과정 6차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 영주농업기술센터 5.03() 4 시간
7 농업인과정 7차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 경주농업 기술센터 5.04() 4 시간
8 농업인과정 8차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 충북농업 기술원 5.13() 4 시간
9 농업인과정 9차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 25 포천농업 기술센터 5.31() 4 시간
10 농업인과정 10차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 2축산회관 회의실 6.28() 4 시간
11 농업인과정 11차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 진주산업대학(진주) 7.26() 4 시간
12 농업인과정 12차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 25 2축산회관 회의실 8.30() 4 시간
13 농업인과정 13차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 25 2축산회관 회의실 9.27() 4 시간
14 농업인과정 14차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 60 경북농업기술원(대구) 10.25() 4 시간
15 농업인과정 15차 교육 HACCP 정기검사 농가 및 2010년 농림부 보조사업 농가 25 2축산회관 회의실 11.29() 4 시간
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  2) 과정별 교육과목 및 교육내용
일 정 교육 과목 교육 내용 주강사 시간
13:30 점심 및 등록  
13:3014:30 축산물 가공 처리법 *HACCP 관련 법령에 관한 사항 *HACCP 관련 축산물 위생에 관한 사항 *관련법규, 지정절차 및 우대조치 농림부 축산물위생과장 60
14:3015:30 HACCP 관리매뉴얼 *HACCP 관리 기준의 원칙과 절차 *HACCP PLAN 등 적용 방법 대한양돈협회 최지웅 60
15:3015:40 휴 식 10
15:4016:40 선행요건프로그램과 기록 *안전축산물 생산을 위한 선행 요건 프로그램 유지 및 기록관리 *돈군 및 시설환경 위생관리 기준 *돼지 생산관리 기준 도드람양돈농협 정현규 박사 60
16:4017:40 HACCP 실시평가 기준 및 적용 *사육단계 HACCP 실시평가표 및 적용 *지정심사 및 사후관리,,자체평가 등 *HACCP 기준원 업무내용 등 HACCP 기준원 조재진 박사 60
18:00 질의 및 토의/수료식  
* 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음.

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