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한돈소비 개선제안
작성일 2020-02-13 작성자 송윤태

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우리 돼지고기의 유통, 판매구조를 개선해보는것이 좋다고 생각합니다. 
물론 쉽지는 않겠지요 반대도 있을겁니다 
제 생각은 도매에서 소매로 넘기는 구조가 아닌 한돈에서 직접 관리하고 판매하는 
고기브랜드 또는 고깃집을 만드는 겁니다 직매장이 있는건 알지만 잘 알려져있지도 않고 사람들의 인식이 낮습니다
대학교 앞 골목이나 직장인들이 회식이나 업무를 마치고 나서 자주 갈 수 있는곳으로 입지를 선정하여 하나의 브랜드를 만들어서 한돈에서 관리를 하는것이지요 이렇게 하면 고기의 품질이 보장됨은 물론 가격도 일반 돼지고기 집하고의 차별성을 두게 되어서 가격 경쟁력이 생기지 않을까 싶습니다.
고기가 맛있다면 사람들은 자동으로 오게 되어있습니다. 고기가 비싸도 이정도가격에 이맛이면 
인정하지를 만들어야 합니다. 이미 한돈의 신선함과 축산관리기술은 밑바탕이 되어있으므로 충분히 가능하다고 봅니다
일반적인 납품이 아닌 하나의 브랜드를 만들어야 합니다 그렇게 해서 유통구조를 단순화시킨다면
기존의 비싸게 팔던 고기집들은 경쟁력을 잃겠지요 자연스럽게 사람들은 저렴하고 맛있는 집으로 몰릴것입니다
sns의 영향력은 엄청빠릅니다 태그하나로 바로 다음날 재고가 없을만큼 사람들이 몰리기도 하죠
유통하는 분들이 가격을 만드는게 아닌 축산하시는분들이 가격을 만들고 보장받을수있게 개선해 나가야 합니다




 

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