공고번호 : 한돈연구 제541-2호

한돈 고급화 전략 수립을 위한 유통·소비행태 및 소비친화적 품질 등 개선방안 연구 용역 입찰 공고

1. 입찰에 부치는 사항

가. 입찰건명 : 한돈 고급화 전략 수립을 위한 유통·소비행태 및 소비친화적 품질 등 개선방안 연구용역
(협상에 의한 계약 체결)

나. 입찰금액 : 100,000천원 이내(부가세 등 일체포함)

다. 입찰방법 : 일반 공모 경쟁 입찰(콘소시엄 입찰 가능)

라. 용역기간 : 계약체결일로부터 〜 4개월

마. 용역범위 :

○ 유통업체·소비자 관점의 한돈 선택 실태 현황·파악 및 한돈 고급화의 지표 개발과 종돈 개량 및 생산 활용 방안 제시

○ 한돈 고급화를 위한 생산·도축·가공 유통 행태 조사·분석(선호품질 현황 등 포함) 및 제도 개선방안 등의 연구

2. 개요 및 공모사항

가. 연구용역 개요

□ 개 요

○ 그간 한돈(돼지고기)은 1인당 소비량 증가(‘10) 19kg → ’20) 27) 등 양적 증가뿐만 아니라, 다변화·고급화(맛)를 추구하는 시장으로 소비형태가 변화되고 있음

○ 변화하는 한돈시장의 생산·유통 기본경로와 유통과정의 소비행태에 대한 현황 및 이슈 등을 파악·분석할 필요

○ 또한, 연구 내용을 바탕으로 향후 한돈의 생산·유통과정의 개선방안을 발굴 ·연구하여 한돈의 품질고급화를 추진함에 있어 나아가야 할 방향성 제시

□ 목 적

○ 한돈 육질 고급화에 대한 지표 설정 및 이의 활용을 통한 한돈 경쟁력 강화

- 한돈 고급화 지표 설정을 통한 개량, 생산, 도축, 가공, 유통 및 소비 과정에서의 각종 체계 및 제도 개선 유도

○ 한돈 소비시장에 변화에 대응하기 위해 한돈 시장의 생산·유통 기본경로와 유통과정의 소비 행태에 대한 현황·실태 등을 파악·분석하여,

- 소비자·유통관계자들이 찾는 차별화된 한돈 고급화 추진으로 한돈산업 발전 도모

나. 공모사항

□ 연구내용 :

○ 유통업체·소비자 관점의 한돈 선택 실태 현황·파악 및 한돈 고급화의 지표 개발과 종돈 개량 및 생산 활용 방안 제시

○ 한돈 고급화를 위한 생산·도축·가공 유통 행태 조사·분석(선호품질 현황 등 포함) 및 제도 개선방안 등의 연구

- 한돈 품질에 따른 가격 차별화를 위한 제도 도출 및 도입방안 제시 등

* 기타 자세한 사항은 과업지시서에 의거함

□ 연구비 한도 :

- 연구비 한도는 100,000천원(부가가치세 등 일체포함)으로 하되, 조사연구자가 제안하는 내용에 따라 연구비를 감액하여 제시할 수 있으며, 제안내용과 연구비 등을 복합적으로 심사하여 계약 우선순위업체 선정.

- 연구용역 수행기관의 간접비는 5% 이내로 하여야 함.

3. 참가자격

가. 국가를당사자로하는계약에관한법률시행령 제12조 및 동법 시행규칙 제14조 규정에 의한 유자격자로서 동법 시행령 제76조 규정에 의한 제한사유가 없는 업체

나. 국가를당사자로하는계약에관한법률시행령 제43조 규정에 의한 협상절차를 거쳐 계약함이 타당하다고 인정되는 업체

다. 위와 관련된 유사 연구를 추진한 실적이 있는 대학 및 기관, 단체, 연구소

4. 입찰일정

가. 입찰일정 : 입찰공고 40일 이상, 유찰시 재공고 10일 이상

○입찰공고 : 공고(7/1) → 마감(8/10) → 심사(8/17) → 확정 및 계약(8/19)

○재공고 : 재공고(8/11) → 마감(8/22) → 심사(8/24) → 확정 및 계약(8/26)

※ 세부 일정 및 장소, 방법 등은 상황에 따라 추후 변경될 수 있음.

나. 입찰등록마감 : 2022. 8. 10(수) 16:00 도착분까지(우편 또는 사송)

- 접수처 : 서울시 서초구 서초중앙로6길 9 제2축산회관 5층 대한한돈협회 미래연구소

다. 개찰 : 2022. 8. 10(수), 16:00

- 장소 : 서울시 서초구 서초중앙로6길 9, 제2축산회관 대한한돈협회 미래연구소

라 심사위원회(공개발표평가) : 2022. 8. 17(수), 14:00 ※ 일정은 상황에 따라 변경될 수 있음

마. 업체선정

○ 2개 업체 이상 등록시 : 본회가 구성한 심사위원회에서 제안서·프레젠테이션 평가 후 최고득점자 순으로 우선 협상대상자로 선정하여 협상에 의한 계약. 단, 대행업체로서 적합지 않은 경우 차득점 업체에 우선권 부여

○ 1개 업체 이하 등록시 : 유찰, 재공고(별도 공고 예정)

○ 2회 유찰시 내부 적격심사를 거쳐 업체선정

5. 낙찰자 선정 : 경쟁입찰(협상에 의한 계약)

가. 오프라인 발표평가 ※ 코로나19 등으로 온라인 평가로 변경될 수 있음.

나. 평가 기준 및 배점은 심사기준표(제안요청서)를 참고하고, 제안요청서 및 과업지시서를 정확히 숙지하고 입찰에 응시

다. 심사위원회를 구성하여 공개발표평가 한 후 종합평가를 토대로 우선 협상 대상자를 선정, 개별 협상을 실시하여 낙찰자 선정

라. 심사위원회는 본회 내부 및 외부의 전문가로 구성 예정, 위원명단은 비공개

마. 협상은 제안서 기술 능력평가(80%) + 가격평가(20%)를 종합 평가한 결과 고득점자순으로 함

※ 단, 기술능력평가 결과 배점한도의 85% 미만인 자는 협상대상에서 제외함

바. 점수가 동일한 제안자가 2인 이상일 경우에는 기술능력 평가점수가 높은 제안자를 우선 순위자로 하고, 기술능력 평가점수도 동일한 경우에는 기술능력의 세부평가항목 중 배점이 큰 항목에서 높은 점수를 얻은 자를 우선 순위자로 함

※ 제안서 평가방법 등 제안요청서 참고

※ 명시하지 않았으나 일반적인 사항은 국가를당사자로하는계약에관한법률 시행령 제43조, (계약예규) 협상에 의한 계약체결기준 준용

6. 입찰등록시 제출서류 :

가. 연구사업 계획서 1부(양식 참조)

나. 연구 제안서 8부(심사용, 예산서 합본, 양식을 참조하여 작성․제출)

다. 관련 사업 실적 증명서

라. 인감증명서 및 사용인감계 1부

마. 사업자등록증 사본 1부

바. 국세 및 지방세 완납증명서 각 1부

사. 위임장(해당자에 한함) 1부

아. 법인등기부등본 1부(해당자에 한함)

※ 서식 등 제안요청서 참고

7. 입찰 및 계약 무효에 관한 사항 : 제출된 서류가 허위로 밝혀지거나 기타 부정한 방법으로 입찰한 경우

8. 기타 사항

가. 본 사업은 한돈자조금사업으로 대한한돈협회가 주관하는 사업임.

나. 제출된 서류는 반환하지 않는 것을 원칙으로 함.

다. 금차 제안과 관련된 일체의 소요비용은 참가업체의 부담으로 함.

라. 입찰자는 어떠한 경우라도 심사방법 및 결과에 이의를 제기할 수 없음.

마. 입찰자는 사업추진방향 등 설명자료를 본회 홈페이지 참조 후 이에 대한 사항 등을 숙지해야 함.

바. 문의처 : 본회 미래연구소(T. 02-581-9751), 박중신 부소장(T. 070-4616-4251)

위와 같이 공고합니다.

2022년 7월 1일

(사)대한한돈협회장

<별첨1>

한돈 고급화 전략 수립을 위한 유통·소비행태 및 소비친화적 품질 등 개선방안 연구용역 과업 지시서

1. 연구 목적

❍ 한돈 육질 고급화에 대한 지표 설정 및 이의 활용을 통한 한돈 경쟁력 강화

- 한돈 고급화 지표 설정을 통한 개량, 생산, 도축, 가공, 유통 및 소비 과정에서의 각종 체계 및 제도 개선 유도

❍ 한돈 소비시장에 변화에 대응하기 위해 한돈 시장의 생산·유통 기본경로와 유통과정의 소비 행태에 대한 현황·실태 등을 파악·분석하여,

- 소비자·유통관계자들이 찾는 차별화된 한돈 고급화 추진으로 한돈산업 발전 도모

2. 연구 방법

연구용역의 목적에 부합하는 연구기관 선정

❍ 용역의 목적에 맞는 용역 계획을 제출하는 학계, 기관, 업체, 연구소 등을 대상으로 선정

제안서 공고 및 신청서 교부

❍ 공고 및 제안서 접수기간 : 2022. 7. 1(금) ~ 8.10(수) 16:00까지

- 재공고 : 2022. 8.11(목) ~ 8.22(월) 16:00까지

❍ 제안서 평가 및 대상업체 선정 : 2022. 8.17(수) (예정이며 변동될 수 있음)

- 재공고 시 : 2022. 8.24(수)

❍ 연구용역 협상 및 계약체결 : 2022. 8.19(금) (예정이며 변동될 수 있음)

- 재공고 시 : 2022. 8.26(금)

3. 연구 기간 및 예산

❍ 연구기간 : 계약체결일로부터 〜 4개월

❍ 연구예산 : 100,000,000원(부가세 등 일체 포함)

4. 연구 내용

【세부과제 및 내용】

과제1 : 소비자 관점의 한돈 선택 현황·파악 및 한돈 고급화 지표 개발과 종돈 개량을 위한 활용 방안 제시

- 소비자 기호도 트랜드 유통관계자 한돈 선호도 조사 결과의 종합 및 분석

* 소비자 기호도 트랜드는 기존 조사 결과를 종합하고 유통관계자는 설문 조사 실시

- 품질 고급화 지표 선정 및 제시

- 제시된 지표의 측정, 활용 및 종돈 개량에 대한 활용 방안 제시

- 돈육 품질 측정을 위한 새로운 방법 등의 제시 및 도입 타당성 분석

- 기타 이외의 해당 연구용역에 필요한 조사·분석 및 개선안 제시 등

과제2 : 한돈 고급화를 위한 생산·도축·가공 유통 행태 조사·분석 및 고급화 매뉴얼 작성 및 제도 개선방안 등의 연구

- 생산, 운송, 도축, 가공 및 유통 과제에서의 품질 고급화 방안 발굴 및 매뉴얼 제시

- 한돈 고급화를 위한 현행 제도 분석 및 개선 방안 제시

- 프리미엄 한돈 기준 설정 및 제도화 방안 제시

- 품질에 따른 가격 차별화를 위한 제도 도출 및 도입방안 제시 등

- 기타 이외의 해당 연구용역에 필요한 조사·분석 및 개선안 제시 등

* 해외 사례 등의 조사(인터넷, 문헌) 및 시사점 제시